SUMEDANG,KABARPEMUDA.id – Komitmen untuk mengangkat potensi komoditas lokal ke panggung nasional kembali ditunjukkan oleh insan pendidikan vokasi asal Kabupaten Sumedang. Ika Sumarni, seorang guru keahlian Tata Boga dari SMK YPPS Sumedang, resmi mewakili sekolahnya dalam ajang Indonesia International Halal Chef Competition (IN2HCC) yang diselenggarakan sebagai bagian dari rangkaian Indonesia Sharia Economic Festival (ISEF).
Ajang bergengsi tersebut sebagaimana dipublikasikan melalui kanal resmi @isef.id dan @in2hcc—merupakan wadah kompetisi kuliner halal skala nasional hingga internasional. Kompetisi ini menguji kreativitas, presisi teknik memasak, serta kepatuhan terhadap prinsip-prinsip halal dalam setiap hidangan yang disajikan.
Dalam kompetisi ini, Ika memilih untuk menonjolkan komoditas unggulan daerahnya, yaitu Ubi Cilembu. Bagi Ika, bahan pangan lokal tersebut bukan sekadar bahan baku masakan, melainkan identitas kultural yang senantiasa ia usung di setiap panggung kompetisi.
“Ubi Cilembu selalu menjadi kebanggaan dan pilihan utama saya dalam setiap ajang lomba. Ini adalah wujud komitmen untuk memperkenalkan produk lokal Sumedang agar mampu menembus panggung nasional maupun internasional,” ujar Ika.
Partisipasi pendidik dari SMK YPPS Sumedang ini diharapkan menjadi katalisator inspirasi bagi para siswa, khususnya di program keahlian Tata Boga. Keikutsertaan ini membuktikan bahwa pangan lokal dapat ditransformasikan menjadi sajian berdaya saing tinggi, inovatif, dan relevan dengan standar industri halal global.
Pihak sekolah memberikan apresiasi dan dukungan penuh atas keikutsertaan tersebut. Langkah ini dinilai strategis dalam mengakselerasi kompetensi guru sekaligus memperkuat promosi potensi daerah melalui jalur pendidikan vokasi.***
